とある日の夜。
ガッツリと食べたい気分だったので、安い時に購入し、冷凍しておいたうなぎを使おう。
贅沢に一尾使うのだ。
うなぎは半分にカット。くっつかないアルミホイルに並べ、酒を振りかけ蒸し焼きにする。
柔らかくなったところで、余計な水分を捨てタレをつけ両面焼くのだ。
白飯の用意。タレは白飯にも。
うなぎが香ばしく焼けたら飯の上に。
山椒の粉をたっぷり振り完成だ。
いいじゃないか。
ふっくらと仕上げることが出来た。しかし、うなぎ一尾に対して飯の分量が少なく、バランスが悪かった。
後半はうなぎだけを食べることに。
贅沢をしてしまった。安いとはいえ、うなぎだけで1000円オーバー。
自宅での食事で一人頭の金額を考えると。。。
やはり贅沢だ。
冷凍庫にはあと一尾残っている。これは二回に分けていただこう。
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