とある休日の朝食。
前夜、実家で台湾旅行の打ち合わせ。その際、夕食で用意してくれた天ぷらの余りを持ち帰った。
以前玉子とじにして、白飯に乗せて食べたような気がするので、
今回は鍋焼うどん風に。
材料はこんな感じ。
鍋に昆布を入れ湯を沸かす。だしつゆで味付け。
レンジアップした冷凍讃岐うどんを鍋に投入。
天ぷらと生卵を入れ蓋をする。
玉子の色が変わったら、刻みネギ、七味唐辛子を振りかけ、
完成だ。
いいじゃないか。
寒い日はこんなメニューがいい。
にほんブログ村 酒ブログ 一人酒へ
https://sake.blogmura.com/hitorizake/ranking.html (→文字をクリック)
男の料理ランキングへ