とある日の夜。
この日は家飲みだ。
冷蔵庫のなかの片付けも含め、取り敢えず消費期限の迫っていた餃子をつまみにしようか。
イトーヨーカドーで値引き品を購入し、冷凍しておいたもの。
フライパンに油をたらし、餃子を並べて点火。すぐ熱湯をひたひたになる位の量を入れる。
焼いている間にたれの準備。最近は酢胡椒ばかりだ。
火が通ったら余計な水と油を捨てる。ちょい火力を揚げ水分を飛ばす。胡麻油を回しかけ、焦げ目を付ける。
で、完成だ。
相変わらず、このイトーヨーカドーのPBの肉餃子は旨い。
凍らせレモンサワーをガンガン飲むのだ。
で、いい感じに酔っぱらったら締めだ。この日は豚しょうが焼きを。
せっかく玉ねぎの在庫があったのだが、酔って面倒だったので肉だけで。
豚肉に塩胡椒で下味を付ける。
合わせ調味料を作成。しょうゆ・みりん・酒・砂糖・チューブのしょうがを適当に混ぜるだけ。味見とかしたことないが、何故か失敗しないのだ。
豚肉を焼く。
火が通ったら合わせ調味料をジュッと。
で、完成だ。定食風に。
いかん。最近体重が増加傾向。
せめてつまみでの炭水化物摂取は控えなければ。。。
でも、このところ妙に飯がうまいのだ。困ったものだ。
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