いつもの店で、いつもの焼酎ハイボール。お通しもいつものもずく酢だ。
おすすめメニューから、初めてお目見えの料理を二品注文。
先ずはきのこのホイル焼き。
火が消えたら食べ頃とのことで、しばらく待つのだ。
その間に穴子の天ぷらを。
ふっくらとした身と、胡麻油の香り。付け合わせは大葉と茄子。天ぷらの醍醐味を味わう。
さて、ホイル焼きをオープン。
ぶなしめじとえのきに味噌だれ。
よく混ぜていただこう。
今時菌茸など一年中食べられるが、こういう料理になると秋を感じるのだ。
そろそろ鍋が恋しいね。
にほんブログ村 酒ブログ 一人酒へ
https://sake.blogmura.com/hitorizake/ranking.html (→文字をクリック)
男の料理ランキングへ