鴨肉珍(過去記事→https://blogs.yahoo.co.jp/rollingattack_2016/15146842.html)のあと。
二食目の朝食だ。
ずいぶん前から参考にさせていただいているブロガーさんの記事を読み、試してみたいと思い訪問。
佬姥碳火三明治
2017.08撮影
外観
黒板のメニューに黄色いスクーターがお洒落さを醸し出している。
メニューと厨房
注文はマスター(？)おすすめの經典稍肉。ここでも台湾の雞肉にこだわろうかとも思ったが、素直におすすめを選択した。
啤酒は無いようなので紅茶牛奶を。
台湾ではよくある、狭くて急角度の階段を上り席につく。
窓の外を眺めながらくつろぐ。いい朝だ。
さて、サンドイッチと紅茶牛奶が到着。
多分豚肉、部位はももかロースか。。。
味付けは塩味は強いが旨味もあるという感じのイメージ。
何かの調味料に漬け込んだ？
よく分からない。
Google翻訳アプリで「經典稍肉」と打ち込むと「古典的な肉」との答えが返ってきた。
トレーもお洒落だね。
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