最近はぽん酢炒めばかりだったので、生姜焼きにしてみた。
材料は茄子・ピーマン・豚肉バラ肉。
適当にカット。肉は下味を。
味付けは醤油・みりん・酒・チューブのしょうがとにんにく。
焼くのだ。
いい感じに火が通ったら、合わせ調味料をジャッと。
で、完成だ。
妙に味が尖っているなと思ったら、砂糖を入れ忘れていた。
しかし、食味はまあまあだ。
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