もう、何度目だろう。すっかり気に入ってしまった。簡単なうえ、旨いとくればリピートせざるを得ないのだ。
材料。
茄子を割ったら傷んでいた。食材を無駄にするのは心が痛む。
代替で実家から貰ってきた茄子を使用。
適当にカットして炒めるだけ。
最後にぽん酢をジュワっと。
で、完成だ。定食風に。
今後の課題は食材を無駄にしないことだ。
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