とある休日の夜。
材料はキャベツ・茄子・ピーマン・豚肩切り落とし。
適当にカット。
味付けは味噌・醤油・みりん・酒・砂糖。
茄子を炒め
肉を加える。
火が通ったらピーマン、キャベツを順次投入する。
合わせ調味料を入れ完成だ。
赤霧島の炭酸割でいただく。
いいじゃないか。
白飯を喰らいたくなるが、焼酎の炭酸割をがんがん飲むのだ。
中華系の調味料が入っていないので、回鍋肉ではないのだ。
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