とある休日の昼食。
安い時にまとめ買いしておいたうなぎで丼を。
この間、スーパーに行くと丑の日に向けて販促しており、どうしても食べたくなったのだ。
かなり小さいが、そこそこ肉厚で国産ならまあいいだろう。
解凍して蒸し焼きに。
くっつかないホイルは超便利だ。
たれをかけて更に焼く。
完成だ。
小さい丼に盛り付けると豪華に見えるのだ。
ちょい蒸しが足りなかったか。少々かたいが、むしろ食べ応えがあっていいとするか。
でっかいうなぎを手頃な価格で食べたいものだ。
研究者の皆さんには、完全養殖の成功に向け是非頑張っていただきたい。
切実に願うのだ。
台湾で食べるという手もあるのだが。。。
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