きんぴらごぼう再び@家飲み 自宅飯

再びきんぴらごぼうを作成だ。
(過去記事→https://blogs.yahoo.co.jp/rollingattack_2016/14975003.html)



今回はピーマンと豚肉も加えてみた。

あく抜きしたごぼうを胡麻油で炒める。

肉を投入し味付け。
醤油、みりん、砂糖。酒を少し。

水分が飛んだらピーマン投入。

しばらく炒め煮し完成だ。

ちょいつまみに。まだ味がのっていない。一昼夜冷蔵庫に。



翌日の朝食に。

ちょいしょっぱいが、いいじゃないか。



しみじみ日本人ということを実感したのだ。