茄子とピーマンの焼きびたし@家飲み

肉のはさみ焼きにするつもりで購入したが方針変更。焼きびたしに。



余っているピーマンも一緒に。

炒めて

水で薄めためんつゆに浸すだけ。

冷蔵庫に入れ一昼夜。



完成。

ひと味足りないなとかつお節を。

それでもいまいち。



ピーマンはいいのだが茄子が旨くないな。炒めが足りなかったか？



残りはレンチンしてみるか。