焼酎ハイボールからスタート。
お通しはいつものもずく酢だ。
好物の新たけのこがまだあった。
今回も煮物で注文。
そろそろ旬の名残かな。
メインには焼き魚を選択。
初めて聞く「へ鯛」の塩焼き。
へ鯛って？と尋ねると白身魚だという答え。
鯛と名が付くからには、白身であることは想像の範囲内。知りたいことは別にあったのだが。。。
ネットで調べると。
漢字表記では「平鯛」。
語源は口がへの字に見えるからとか、平たく側扁しているからとのこと。
旬は冬のようだが、真鯛よりも旨いと言っている人もいるではないか。
そういう情報が欲しかったのだ。