とあるスーパーで、多分当日中に売れなかったら、捨てられるのであろう値引きされたアスパラを二束購入した。
当日中に食べきれば全く問題の無い品質。
先ずはピーマンと豚肉で炒めを。冷めても旨いから先に作成だ。
肉に火が通ったらアスパラとピーマンを投入しさらに炒める。
味付けは醤油、みりん、砂糖。水分が飛んだら鷹の爪と白ごまをぱらり。
完成だ。
続いてはアスパラ肉巻き。
豚バラ肉を巻いて軽く塩胡椒。
フライパンで炒める。
焼き色が付いたら、醤油、酒、、みりん、チューブのしょうが、にんにくを混ぜたたれを投入する。
アスパラが柔らかくなったと思ったら完成。
最後に茹でアスパラ。というか蒸しアスパラか？
茹でると栄養分が水に溶けてしまうという話を聞いたことがあるので、レンチンだ。
マヨネーズと黒胡椒を添えて完成だ。
揃い踏み。
実はこの時(過去記事→https://blogs.yahoo.co.jp/rollingattack_2016/14949425.html)の刺身も同時だったのだ。
なんてことはない普通の日なのに、豪華な食卓になってしまった。
これだけあてがあったら焼酎炭酸割りも進む進む。
締めに。
大盛で白飯を食べてしまったのだ。
なんかいろいろ反省した。