カルディで魯肉飯の素を手に入れた。
豚バラ肉を塊で購入し、早速作成だ。
豚バラ肉をいい感じにカットする。
ごま油で炒める。
魯肉飯の素、水。ちょっとアレンジしてスライスニンニクと油葱酥を投入。
炒めた豚バラ肉を入れ煮る。
完成だ。
もちろん白飯に乗せていただく。
いいじゃないか。
もう少したれを煮詰めた方がいいのと、肉のカットの仕方がデカすぎたか。
それは自分のせいだが、台湾の魯肉飯にかなり近いと感じた。
たれを煮詰める時、ゆで玉子を入れて魯蛋風にしてみるか。
しばらく楽しめそうだ。
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