手羽元のぽん酢煮@自宅飯

最近テレビコマーシャルでこんなのやってなかったか。



材料は手羽元、大根、れんこん、里芋。

材料を鍋にぶちこみ、ぽん酢・酒・醤油・水を合わせたタレで煮るだけ。

鍋を替えてもう一煮込み。

途中で里芋を投入。

ほどよく煮えたら完成だ。

黒胡椒をぱらり。
夕飯のおかずに。



手羽元は酸の効果なのか、身離れがよく柔らかい。蓮根の歯ごたえも楽しい。



翌日は焼酎炭酸割りのあてになるのだ。
楽しみ楽しみ。