とある休日の昼食。

朝食で余った焼鮭をどう使うか。お茶漬けとも思ったが、材料もあるしチャーハンにしよう。

焼鮭、玉子、刻みネギ。

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味付けは塩、胡椒、醤油、味覇。

わかめスープを添えて完成。

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台湾に行きたくなってきた。

鼎泰豊、冠京華、黄龍荘あたりの蝦仁炒飯が恋しい。。。