とある休日の夜。
早め早めの行動。18:00ちょい過ぎには入店した。
ホッピーセットからスタート。妙に焼酎が多くないか？これはヤバイパターンだ。
あては黒板メニューからもつ煮を注文だ。
あまりにも熱々で火傷しそうになる。
ホッピーを外だけ追加。
一緒に串焼きを注文。
ホルモンが品切れということで、レバーを三本注文。火加減絶妙で、申し分の無い食味だ。
ガキの頃は火が通り過ぎでボソボソのレバーしか食べていなかった。大人になって旨さに気付いた食材の１つだ。
レバー刺が恋しい。ごま油と塩でガッツリ食べたいものだ。