永康街を散歩しているとこんな看板を発見。
以前、淵野辺にあった肥後っ子大石家という熊本ラーメンの名店があった。そこの親父さんの弟子とのこと。
2013.08撮影
森本家拉麵
肥後っ子大石家は2014年に閉店し、親父さんは熊本に帰ったとのことだったが、昨年亡くなられたようだ。
初めて訪問したのはもう20年程前か。大量のニンニクとチーズのトッピングが懐かしい。親父さんのマシンガントークもパンチがきいていた。
親父さんの味を受け継ぐ店が、大好きな台湾にあるとは嬉しいね。
過去訪問時の日記があったので転載。
これが最後の訪問だった。
タイミング悪く、ちゃんぽんが食べられなかったのが心残りだ。
2012.09.23
大石家@淵野辺。豚蛸ラーメン700円。相変わらず親父のマシンガントークが止まらない。ビルの買い手が決まり次第閉店するとのこと。親父はうざったいが美味いので残念。
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