休日は家飲み。
そのため、前日にたっぷりと買い物を。
カット白菜が半額だったのでもちろん購入。
肉と一緒に炒め物にでもするかと思ったが、寒い夜なので鍋にしよう。
手抜きをして市販の鍋スープを使う。鶏だし塩味。
白菜、豚肉、舞茸、豆腐。
黒胡椒をたっぷり。ゆず胡椒を少し。
完成。赤霧島の炭酸割りをお供に。
ゆず胡椒がかなり旨味を引き出してくれる。
おかわり。
白菜と豚肉を足して、玉子とじに。
こちらも黒胡椒をたっぷり。
小ネギを加えれば色目も食味も上がるだろうに。またまた買い忘れたのだ。
休日は家飲み。
そのため、前日にたっぷりと買い物を。
カット白菜が半額だったのでもちろん購入。
肉と一緒に炒め物にでもするかと思ったが、寒い夜なので鍋にしよう。
手抜きをして市販の鍋スープを使う。鶏だし塩味。
白菜、豚肉、舞茸、豆腐。
黒胡椒をたっぷり。ゆず胡椒を少し。
完成。赤霧島の炭酸割りをお供に。
ゆず胡椒がかなり旨味を引き出してくれる。
おかわり。
白菜と豚肉を足して、玉子とじに。
こちらも黒胡椒をたっぷり。
小ネギを加えれば色目も食味も上がるだろうに。またまた買い忘れたのだ。