日本人の梅子さんが開店させたということらしい。
台湾料理の店でいいのか？少なくとも、それらしいものが味わえる。
2013.04撮影
小菜
海老の炒めもの。台湾ビールに合わないわけがない。
青菜炒め
これまたビールに最高に合うのだ。単純な料理なのに、自分で作ってもこの味がでないし、シャッキリと仕上がらない。家庭用コンロの火力では無理ということなのか？
菜脯蛋
切干大根入りの玉子焼きみたいなイメージ。大好きな料理だが、自分がこの間巡る餃子や魯肉飯の店にはメニューに無いので、最近ご無沙汰。
日本で作るときは割り干し大根を使うとそれらしく仕上がる。
角煮
メインの蟹おこわ
食後、梅子さんが挨拶に来てくれた。老舗店舗だし、失礼ながらご存命とは思わなかった。
まだお元気なのだろうか？
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