台湾人の鍋好きには恐れ入る。食べ放題の火鍋の店や、ひとり鍋の店もある。暑い盛りの時期でもいつも混んでいるのだ。
今回はうわさの酸っぱ鍋の有名店を訪問。
2015.06撮影
すっば鍋こと酸菜白肉火鍋
酸っぱいのは白菜の漬物が入っているからとのこと。
ついてきた野菜。
追加の肉は豚と牛を選択
タレはお店おすすめの調合で。
かなり気に入った。日本でも白菜漬けを使って作れるのだろうか？まだチャレンジはしていないのだ。
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