フレッシュジュースは配合がむつかしいな

リンゴとニンジンジュースに、セロリを絞って加えたら、全然甘くなくなってしまった。


そこに、ミントとローズマリーを絞って、エキスを加えたら、苦くなった。


う～む、ハーブは香り付けとしてはいいけれど、エキスを絞るものではないな。


なんだか、薬草ジュースになってしまいましたとさ。


一方で、ショウガ、カルダモン、ペッパー、唐辛子、シナモンスティック、蜂蜜とてんさい糖、に水を加えて煮て、自家製ジンジャーエールも作ってみました。


煮た後に冷蔵庫で冷やして、ローズマリーとミントを乗っけて、ソーダ水で割っていただきました。


こちらは、良い感じ。もっと配合具合が分かるようになったら、おいしいのができそうです。


体によくて、おいしいフレッシュジュースを作るのだ、と楽しんでいます。