開店すぐのオーガニックスーパー。こちらのスーパーは、午前7時開店です。朝早くから利用できるので、大変助かります。
ひとつ見習いたいのは、多くの野菜や果物がそのまま積んであるところ。
日本は、ビニール袋に包んである野菜が多いですよね。普段野菜を買うときに、開けたら捨てるだけのビニール袋がもったいなくて、少しでも減ってくれたらなあと思うのです。
フルーツと野菜のサラダ。アボカド、トマト、イチゴ、ブドウ、ミックスベビーリーフ、ヤシの芯の部分。
違ったバージョンのフルーツ＆野菜＆チキンサラダ。パパイヤ、ブロッコリー、スモークチキン、イチゴ、ヤシの芯の部分、ミックスベビーリーフ。
ドレッシングは、きわめてシンプル。オリーブオイル、しょうゆ、そして、ワインビネガーを適当に混ぜたもの。
ドレッシングのすっぱさと、果物の甘さが合うのですよね。これ、朝食です。
こんな風に、食べたい野菜や果物をごっちゃ混ぜにして食べています（笑
こちらに来て気づくのは、自分の体がそれほど多くの炭水化物を摂らなくても十分やっていける、ということです。
30代半ばを過ぎると、炭水化物の摂りすぎが体重増につながっているなあと感じます。私のカラダの場合、本当は夜に炭水化物を必要としていません。
本当は、と書いているのは、夜でもお腹がとても減っているときには、時々食べてしまうからです（笑
そして、クラスメートたちとの外食も多いので、そういうときにはアメリカンバーガーやタコスを頬張ったりして、アメリカの食も楽しんでいます。
私はカラダの感覚で食べるものを決めます。「寒い」と感じるときには、もう少したんぱく質や炭水化物を必要としているな。
スーパーに行ったら野菜を見渡して、今日は根菜が合うな、とか。
炭水化物、たんぱく質、ビタミン、ミネラル、野菜の繊維質、そして、オメガ３などの脂肪酸は魚や時にサプリメントから、全体でバランス良く摂るようにしています。
「あ、今日はカラダがたんぱく質を摂りたがっている。」
そんな感じ。
しかし、外食が多いとついつい食べ過ぎてしまいますね。食べ過ぎると今度は内臓が縮んで、それと同時にコアが縮みます。歩いているときに、バランスが悪くなっているのに気づきます。
「ああ、やっちゃったな～。」
今日は食べるのを控えないとね。そういうことが今日起こっていました（笑
基本は、バランス良く、適量を、良く噛んで、味わいながらゆっくり食べる、です。自分に言い聞かせています（笑
