☆afternoon tea教室☆

昨日は、

両親が息子をみてくれてたので久しぶりの料理教室へ行ってきました


今回はパンの授業ではなく、

メープルチーズケーキとおいしいコーヒーの淹れかたを教わりました


最初に先生がデモンストレーションを行い、そのあと個人調理 開始

いつも製菓本を開いて自己流で作るチーズケーキですが、

知らなかったこと、省いていることが意外に多くて勉強になりました


ケーキをオーブンで焼いている間はコーヒーのおいしい淹れかた講座

豆の種類や、それぞれの味の特徴、ドリップ方法などを学んで、実践！やや濃いめでしたが美味しいコーヒーを淹れることができました



こんがりと焼き上がったメープルチーズケーキ

試食してみるとメープルシュガーのコクのある味で、とても美味しかった

ケーキはお持ち帰りして食後にみんなで頂きました

ダッくんも喜んでパクパク食べてくれたので、よかったです
(パパは遅くに帰ってきてたので、今夜食後のおやつに出す予定)


雨の日が続く今月、おうちでお菓子づくりにハマりそうな予感です