☆パン教室☆

今日、父と母は沖縄に帰りました


寒波の日もあったので、毎日おでかけはできなかったけれど

それなりに旅行を楽しめたようで良かったです


両親が居たおかげで、程よくのんびりできて楽園のような１週間でした

先日、東京滞在中の両親にダッくんを見てもらってパン教室へ行ってきました



今回教わったパンは上級者向けのフランスパン


全体的に手間と時間の掛かるパンで、今回もアタフタしながら何とか形になりました



フランスパンの特徴でもある３本のクープ(切り込み)を入れたパンと

エピという麦の穂のような成形にも挑戦



焼き上がりは少～し不格好なものの(笑)

こんがり良い香りでした

試食してみると、外側はバリッとしてて中はふっくら！


ビックリするほど美味しかったので

がんばって授業に付いていって良かった～と思いました



発酵の待ち時間を利用して、ペアでチョコプチクッキーも教わりました


湯煎で溶かしたチョコにバター、薄力粉、お砂糖を加えて、かわいく丸めて焼くと

一口サイズの美味しいチョコクッキーが４０コも

今回もパンを袋に詰めて持ち帰り、家族みんなで頂きました



ダッくんには薄切りにしてマーマレードジャムをつけてあげると

もちぱ～ん！おいしいね～ ママが作ったのすごいねと言って喜んでパクパク食べてました