ボタン鍋

妹が送ってくれた猪肉で、ボタン鍋❤️

以前、丹波篠山にロケに行った時、ボタン鍋の味噌の隠し味に栗が入っていると聞いたのを思い出し、栗ご飯用に冷凍していた栗をマッシュして入れてみた。これが、長葱の青い部分やすりおろし生姜の薬味とあいまって、サイコーでした😍

白菜、ささがきごぼう、白ネギ、焼き豆腐、えのき、春菊など、野菜が甘くなって美味しかった❗️