毎年祖父の山へたけのこ掘りに行っていますが、今年は私が体調を崩したこと、忙し過ぎたことで叶わず。。。と思っていたら、義母が堀りに行ってお裾分けしてくれました。わーい。
一つは、たけのこご飯に。
もう一つは、メンマに。
美味しかったー！メンマは、そのまま食べてもラーメンに乗せてもサイコー。
たけのこは低カロリーで食物繊維を多く含むので、ダイエットには最適！さらにカリウムも含んでいるので、浮腫みにも効果がありますよ～。ただしアクが強いので、食べすぎには注意してね。
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奈々