以前、関西テレビ「サタうま！」でのお弁当対決でも作った
黒豆ごはん
今日のお昼ゴハンに炊きました！
これは、
私の競馬の女性師匠・構成作家の美奈子さんから
教わったお料理なんだ
ポリフェノールたっぷりでカラダにもいいし、
美味しいし、
簡単だし、
もしよければ、やってみて
まず、黒豆をフライパンで乾煎りします。
そうすると、だんだん香ばしい香りがして、
表面の皮がはじけてきます。
３合分のお米をといで、
３合分の水を入れた炊飯器に、
乾煎りした黒豆を入れます。
そこに、
酒（だいたい大さじ２～３杯分）
塩少々、
醤油（大さじ１杯分くらいかな）
を入れて、炊きます。
私はいつも目分量なので、テキトーです。
そして、炊き上がり～
黒豆がふっくら、そして香ばしく炊き上がってますよ～！
ざっくり混ぜて、出来上がり～
残ったぶんは小分けにして冷凍
チンして食べましょう
ぜひ、作ってみて！
カラダにいいし、
香ばしくて、めちゃくちゃおいしいよ～！
なな