地雷源プロデュースによるラーメン店が勝田駅前にオープンしました。
場所はクリスタルプラザの１階。
店内はジャズのナンバーがかかり、ラーメン店っぽくない雰囲気。
お店でイチオシの濃厚つけ汁ソバ、７５０円を注文しました。
スープには背脂がたっぷり。ニンニクが効いた白湯スープです。
味は濃い目で濃厚。
旨みが濃いですが、店のこだわりで化学調味料の類は一切使っていないそうです。
それから驚いたのが麺の太さ！こんなに太くてきしめんみたい！
この太さが濃厚スープに絡んで美味い。
麺の上には茹で豚、モヤシ、ノリ、キャベツが乗ってます。
麺を食べ終えた頃に、白湯スープが出てきました。
店員「つけ汁をスープで割って召し上がってください」
なるほど～、ソバ湯のような感覚ですね。
冷めかけた汁に熱々の白湯スープを入れると、再び生き返ります。
食べ終わる頃には、かなり汗をかきました。
店を出た時の風が心地良かったです。
今回食べなかったですが、お隣のお客さんが食べていた、「辛肉ミソのつけ汁ソバ」
「辛肉ミソごはん」も美味しそうでした。
フライデー勝田店
ひたちなか市勝田中央３－４
クリスタルプラザ１Ｆ
１１：００～２１：００
不定休