タマネギを買ったとたん、貰い物のタマネギも我が家へやってきました。
カレーでも作るか・・・。
みじん切りタマネギを炒めて、スパイス思いっきり加えて炒める炒める。
具はナス・ズッキーニ・バジル・トマト・大豆。
肉は無いけど、野菜だけのカレーもけっこう美味しいんです。
初めて買った楕円形の皿に盛り付けてみました。
うん、なかなか良いかんじ♪
小さな器に入ったヨーグルトはカレーにかけて食べます。
辛さをマイルドに、酸味が食欲を増進させてくれます。
美味しいのでぜひ、おためしあれ～♪
