お盆のおもてなし料理

雨の日曜日。
お盆に帰省した息子たちも帰り、いつも通りの一人の朝。
バイオリンのCDを聴きながらコーヒーカップ片手に、気だるく佇む休日の朝。
アンドーナッツを頬張りながら…ガクッ（笑）
カッコ良く決められないのもいつも通りざんす（笑）

さて、お盆は息子一家と息子の高校時代の友人二人を招いての我が家でのディナーでした。
ホントはお外でBBQのはずだったんだけど、生憎の雨予報。
簡単美味しいBBQからガーデンパーティーメニューに変更。
これなら雨が降ってもメニュー変更がほとんど無いしね。
当日はすごい雨だったので結局お家の中で。

お料理を一気に紹介しますね。


前菜プレート
　海老とアボカドとクリームチーズのサラダ、冷製パンプキンスープ、野菜スティック（田楽マヨソース）帆立とサーモンのマリネ、湯ムキプチトマト添えにコンソメジュレを掛けて。冷凍してあったキッシュ

大した内容でもないけど、器で勝負？（笑）
五色のルクルーゼのココットはオリンピックの年に発売された限定品。
全色一斉に出したのは初めて。テンションアップなのだ










ダイニングにセット。
シャンパンも開けました～




コーンとツナのポテトサラダ。
生とうもろこし二本分茹でたものを入れました。
甘くて美味しい～









茄子と鮭の南蛮漬け。
茗荷もたっぷり入れました。




海老のマカロニグラタンはバケットと共にね





そして本日のメイン料理。
本当ならお外で炭火で焼くはずだったんだけどね。。
キッチンで二度に分けて焼いてお皿にどーんと。
ヒレ肉で計700gなり。
ほとんど男子三人の口に入りました（笑）
つーか、お腹いっぱいで食べられなかったんだけどね。
「肉食いてえモード」でやってきた男子三名は大興奮でした。



もうみんなお腹が一杯だけど、まだまだ食べて貰いますよ～（笑）

箸休めに解凍してあった頂き物の中トロを。
「トロ」の響きにはみんな弱くて歓声が上がりました（笑）






そして、〆にいくらの醤油漬け乗せおにぎり




大トリ用に煮たまごを用意しておいた私。
大トリはざるらーめん。
流石の大食い男子達も閉口気味だったけど、まだまだ若い彼らは完食でした（笑）

角煮も手作りして冷凍してあったもの。
麺の写真はないから具のプレートのみね。



まだ離乳食のベビちゃんには薄味の肉じゃがやグラタンやスープなどを食べさせました。
まあ食べるのなんの（笑）
可愛いったらありゃしない

6時半スタートで12時まで。
シャンパンにビールにワイン。飲んで食べてしゃべって笑って最高に楽しい夜でした。

でも、後片付けが…（大汗）
前菜プレートにはお皿の上に器をたくさん乗せてるし洗い物の数が増える事と言ったら…
山積みされた洗い物を見てショック死しそうでした（笑）

その夜はみんな我が家でお泊まり。
翌朝も8時から朝食会
賑やかな二日間でした。
でも、こんなのはたまにでいいかな。疲れた…（笑）