白ワインのおつまみ

今日は梅雨らしい天気でこちらは一日中、雨が降ったりやんだりのお天気でした。

ところで、今は愕然としてます。
さっき書いていたブログが何故か一瞬にして消えました。
ものすごい疲労感と脱力感…。

いい感じで筆を進めてたのにさ。

もう書く意欲ナッシングなので、お料理の紹介だけ…。
誰も期待していないとは言え…私自身はショックだなあ。

白ワインのおつまみね。
蟹の身を使ってゼリー寄せを。
白ワイン、コンソメ、レモン汁を合わせたゼラチン入りスープを流し込み冷蔵庫に入れて固めました。
冷たくしてね。
白ワインにぴったりです。





小さなタッパーで一人分作りました。





サーモンとアボカドとクリームチーズのディップをくるみのパンに乗せて。






パンはカリカリに焼いて。




ちなみにお昼は天丼をがっつり食べた私。
なので、夜は控えめにしたのです。

ゼリー寄せは一人じゃない時に具材もバージョンアップして作ってみます！
生ウニに焼き茄子に帆立なんぞを入れるぞ！


書いていた記事が消えて思いっきり疲れたので今日はこの辺で…ウェーン