お料理が楽しくなってきます
毎年、知り合いの農家さんのおたくで
採れた野菜たち
ぎゅっと夏が詰まった感じの
甘いお野菜がたっぷり＾＾
今年は猛暑が続き、
キャベツが不作だったそうです
ピノキオになった茄子🍆
盆といえど、刺し方が違う
万願寺とうがらしは、甘くて美味しいので
素揚げで頂きました♡
採れたてとうもろこし🌽は
茹でたり、焼いたり、飽きてくるので
今回とうもろこし🌽スープに
芯をお出汁に
とうもろこしを擦って裏ごししたら
あっさりしたコーンスープに変わりました
やっぱり優れもの✨
水気が出過ぎず使いやすい
余った皮を、ジャガイモコロッケ🥔に
したら、いいおかずになりました♡
そろそろお盆もおしまいです