紅白なますの作り方おせちのレシピ《紅白なます》紅白なます【材料】大根 約1/6本(金時)人参 1本酢 大さじ3砂糖 大さじ1塩 ひとつまみ柚子 1/2個【作り方】①大根と人参を千切りにし、塩を振ってもみ、10分以上おいて水気を絞る②酢、砂糖、塩を混ぜて溶かしたものに柚子1/2の果汁を加え、①とあえる。③ラップで密着するようにかぶせて冷蔵庫に入れ味をなじませる。
