水出汁の作り方

色々な和食に使えて便利な水出汁の作り方。

〈昆布と鰹の水出汁〉

水　２Ｌ

昆布　10g

削り鰹　50g

ポットなどの容器に昆布と削り鰹を入れ水を注ぎ、一晩冷蔵庫におけば完成。

〈昆布といりこの水出汁〉

水　２Ｌ

昆布　10g

いりこ　30g

ポットなどの容器に昆布といりこを入れ水を注ぎ、一晩冷蔵庫におけば完成。