ドラムレッスン&Skype週次会議 | 柏駅西口・串かつ居酒屋「大阪新世界 串かつ さじろう」笑売中!

柏駅西口・串かつ居酒屋「大阪新世界 串かつ さじろう」笑売中!

37歳で脱サラ。
串かつ屋を開業するべく、本場大阪新世界の超人気店と銀座の老舗高級店にて修行。
2店舗での修行を終えた40歳の今、柏駅西口の高島屋裏通りに串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」を2014年4月に開業。
四十にして惑わず。

笑売三千ニ百二十三日目

 

柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。


朝から予報通りの雪模様。


結果的には積もる事なくて良かった^ ^


きょうは昼一番にドラムレッスンから。


ドラムそのものを学ぶ時間でありながら、教え方な出来ない人の気持ちまで学べる一石三鳥の時間。


なぜかきょうは調子が良くてどんどん叩けました。


新たな技を学びましたが見てると簡単、やると全く出来ないいつもの感じは相変わらず。


知ってると出来るの大きな差がまさにこれですね^ ^


夕方はSkype週次会議。


前日までの両店の結果と報告、課題共有など。


たった30分ですがすごく大きな30分。


この週次会議で両店の色んな数字を公表することで劇的に数字に対する改善進化が見られましたからね。


なんとなくかは意識することでこんなに変わるんですね。


この週次会議、どんどん進化させてさらにもっと実りあるものにしたいですね。