融資申請&駿デビュー | 柏駅西口・串かつ居酒屋「大阪新世界 串かつ さじろう」笑売中!

柏駅西口・串かつ居酒屋「大阪新世界 串かつ さじろう」笑売中!

37歳で脱サラ。
串かつ屋を開業するべく、本場大阪新世界の超人気店と銀座の老舗高級店にて修行。
2店舗での修行を終えた40歳の今、柏駅西口の高島屋裏通りに串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」を2014年4月に開業。
四十にして惑わず。

笑売二千百八十一日目

 

柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。

先月、いくつかコメントをもらってたのにまったく気づかずに返信が遅くなってごめんなさい!

嬉しいコメント、ありがたい進言など全て読んで返事しておきました。

アプリが変わったせいなのか、コメントが来ている連絡がなかったのが原因です。

さて、きょうは銀行にて緊急融資の申し込み。

あした流山市役所へ行って申請して承認されれば月内に融資が実行されるとの事。

無事承認されて着金される事を祈るのみ。

緊急時にはこのスピード感がほんとありがたいですね。

さて、きょうは駿がデビュー。

4月1週目に面接採用して今日まで待ってもらってました。

いつも通りにオリエンテーションから始めて店内やレジ、伝票の書き方など。

暇だからこそしっかりキチンと教える事ができました。

また教えるのは新人スタッフのあやに任せ、所々を僕が補足説明。

教える事は学ぶ事でもあるのでアヤにとってもいい経験になったと思います。

駿は18歳、あやは19歳なのでまだまだ社会を知らなくて当たり前。

仕事として、先輩として、大人としてきちんと駿とあやには色々と教えていきたいと思います。

終礼で駿に感想を聞くと楽しかった、との事^ ^

これがやっぱり嬉しいね。

仕事はやっぱり楽しくないとね^ ^

駿にとってさじろうが実りある楽しい時間になってくれる事を祈るのみです。