シフト作成で3時間以上 | 柏駅西口・串かつ居酒屋「大阪新世界 串かつ さじろう」笑売中!

柏駅西口・串かつ居酒屋「大阪新世界 串かつ さじろう」笑売中!

37歳で脱サラ。
串かつ屋を開業するべく、本場大阪新世界の超人気店と銀座の老舗高級店にて修行。
2店舗での修行を終えた40歳の今、柏駅西口の高島屋裏通りに串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」を2014年4月に開業。
四十にして惑わず。

笑売千七百七十三日目

 

柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。

 

日本での凱旋試合をしたイチローが第一線を退く意向との報道にビックリ。

 

そして同じマリナーズの菊池雄星の勝利投手まであと一死での交代も残念でしたね。

 

さらにさらに春分の日のきょう、東京で桜の開花宣言と、きょうという日を思い出すための記憶のフックの出来事が盛りだくさん^^

 

そんなきょうはランチタイムとアイドルタイムはなぜかのんびりで拍子抜け。

 

夜は一瞬だけ大忙し状態になったものの、その時間以外は比較的落ち着いた営業に。

 

そんな状況だったのでお店はスタッフに任せて裏の事務所にて4月前半のシフト作成を。

 

今回に限ってはイレギュラーで柏本店と南流山店の2店舗分を作成。

 

スタッフが両店舗を行ったり来たりすることになるので、もうややこしくてややこしくて。

 

普段ならば10分もかからずに完了するシフト作成が3時間以上もかかりました^^

 

そういえば、だるまでの修行時代、当時の店長はシフト作成に2日ほどかかってました。

 

なんせ在籍スタッフが余裕で30人以上もいたからね。

 

30人もの大人数、不公平が出ないようバランスよくシフト作成するにはそれくらいに時間が必要でしょうね。

 

スタッフが増えれば増えるほどシフト作成は大変になるもの。

 

店長の作業で嫌なことの一つです^^