笑売千四百九十四日目
こんばんは、柏駅西口と南流山で昼飲み可能な串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」店主のさじろうです。
きょうのランチは前半が暇暇でヤバイとおもいました。
しかし13時を過ぎてから昼飲みのお客さんが何人も来てくれてうっちゃり勝ち＾＾
ランチタイムも負けない日が増え、安定してきました。
勝つより負けない、という考え方が好きなもんで＾＾
勝つでは運不運があるけども、負けないでは運の要素が少ないのでね。
そして夜営業。
前半はのんびりも、中盤以降は満席となり、5名様のグループをお断りという悔しさ＆申し訳なさ。
夜もおかげさまで、今夜はプチボーナスの忙しさとなりました。
ありがたいこと。
ところで、お客さんからのリクエストでソースかつ丼を持ち帰りしたい、とのリクエスト。
やったことないリクエストにはとりあえず、出来るかどうかの試しもかねて挑戦したくなる僕。
お店での夜用のソースかつ丼はこれ。
これがなかなかの絶品で、スタッフの賄い人気ナンバー1！
もちろん僕も大好きで、ついつい食べたくなる美味さなんです。
そんなソースかつ丼を串かつ持ち帰り用タッパにご飯をいれてキャベツをのせ、別盛りでソースをかけた豚かつをいれて完成。
おお、なんだか見た目からとってもいい、さじろうソースかつ丼弁当が出来ました＾＾
なんでもやってみるもんですね。
新たないい発見ができた楽しい夜になりました＾＾