脱サラして修行したい人へ その10 | 柏駅西口・串かつ居酒屋「大阪新世界 串かつ さじろう」笑売中!

柏駅西口・串かつ居酒屋「大阪新世界 串かつ さじろう」笑売中!

37歳で脱サラ。
串かつ屋を開業するべく、本場大阪新世界の超人気店と銀座の老舗高級店にて修行。
2店舗での修行を終えた40歳の今、柏駅西口の高島屋裏通りに串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」を2014年4月に開業。
四十にして惑わず。

開業準備三十六日目

こんばんは、串かつ屋開業準備中のさじろうです。

僕のブログに来たきっかけの検索ワードを見てみると、やっぱり多いのが

串かつ・串カツ・串揚げ  
開業・起業・修行

このいずれかの組み合わせ。

実際、グーグルとヤフーでこれらの言葉を入れて検索してみると、広告を除いて僕のブログが一番上に出てくるんですね。

あまり意識したことなかったので知りませんでした^^

てことは、これから串かつで開業(修業)を考える方は、僕のブログを一度は見てるんでしょう。

もしこれから考えている方がいて、分からないことがあれば遠慮なくメッセージやコメントくださいね。

僕自身もかなりまだまだな身分ではありますが、これまでの2店舗で経験したことだけならお伝えすることはできますので^^


あと、意外に多いのが 「35歳 未経験 修行」のような言葉。

これに関しては、ハッキリ言える事があります。

普通のコミニケーションが取れ、本気が伝われば年齢なんて関係なく雇ってもらえると思います!!

飲食店は常に人不足ですからね。

一緒に頑張りましょう!!