白鳥目指す仲間のブログが開始 | 柏駅西口・串かつ居酒屋「大阪新世界 串かつ さじろう」笑売中!

柏駅西口・串かつ居酒屋「大阪新世界 串かつ さじろう」笑売中!

37歳で脱サラ。
串かつ屋を開業するべく、本場大阪新世界の超人気店と銀座の老舗高級店にて修行。
2店舗での修行を終えた40歳の今、柏駅西口の高島屋裏通りに串揚げ居酒屋「串かつ さじろう」を2014年4月に開業。
四十にして惑わず。

こんばんは、串かつ修行中のさじろうです。

きょうは修行オフ。

家から近くにある21世紀の森公園で家族三人、のんびり休日を過ごしました。


さて、きょうは僕のラン仲間の紹介です。

僕が所属するランチームの仲間がつい先日、公庫からの融資決定が下り、いよいよ独立が決定しました。

それに先駆けて、彼が希望の物件を見つけた時の事、見つけるまでの苦労、物件探しの現実を教えてもらうため、当時はあまり話したこともなかったけども思い切ってお誘いし、話を聞かせてもらいました。

その日の記事がこれ。

あの日から約2か月が立ち、彼は正式にスタートラインに立つことになりました。

そしてスタートラインに立った事を機に彼もアメブロを始めました。

お店の立ち上げから日々の営業のいろんな事を書いていくそうです。

僕のような開業希望者には立ち上げまでのリアルタイムの記事がすごく参考になるでしょう。

そして、僕のブログの読者の方には一人でも多くの方に彼のことを知ってもらいたいし、彼を応援してもらえれば幸いです。


というわけでロッソさん、お互いに白鳥目指して頑張りましょうね(笑)

そんな彼のブログ、よかったら応援してあげてください!