新玉葱。

おはようございます。

今日は早起きしてメニューかんがえてます。


材料は新玉葱！！


淡路産のものもすごくおいしいんですが、今泉州玉葱がいいカンジらしいです☆


新玉葱の特徴は甘みが強い、柔らかい。

相性のいい素材は、無限大。ほんとにいっぱいあります。

相性のいい調理法は、焼いても炊いても揚げても、もちろん生食もよし。

そろそろ肉使いたいなと思っていたので、うちの人気のもち豚と組み合わせて
考えてみる。


考えると見えてくる、ゼッタイ相性はいいけどあまり他では見ない料理。

新玉葱はかなりいろいろ可能性がありますね！！



というわけで乞うご期待！！

近日中に単品メニューで書いてるかもです！！

それでは、今日から6月。

気分を入れ替えて仕入れいってきます！！！