月末。

眠い眠い…。

来月のコースの準備で寝不足の限界点。
もう今日は足つるわ、味判らんわ、得体のしれん涙が出てくるわでちょっと反省
体調狂ったら元も子もないなと心から実感。


ようやく内容と原価まで決まりました。

あとは来店オーダーこなしながらいかに提供できるかつめるだけ。

でもカンタンなよーでココが最重要課題。
理想や発想だけじゃアカン。
ちゃんと仕事として落とし込まんと。

一人じゃ何にもできひんってホンマにそうやね


辻留の本で癒されよう

ラストスパート