七本槍登場です！！

とうとう櫓仁でも七本槍（しちほんやり）が入荷しました！！





無濾過の生原酒。

酒米は玉栄。酵母は7号。


7号酵母は酸味があり、少し濃いタイプのお酒になるイメージがありますが。

でも火入れしていないせいか、コクがある中に、お米のまろやかさがたっぷり感じられてホンマにおいしいです。


これをうちのメニューにあわせるとしたら・・・


コースのお凌ぎの、『新生姜の炊き込みご飯の焼きおにぎり、スッポンあんかけ』によく合うんじゃないかと思います。


スッポンのコク、少し甘いめのあんかけ、それと七本槍のコクがまとめてくれそうな気がします。




ぜひ、お試しください！！！