八寸デス！！

この間のコースの八寸デス。

来年からもこれぐらいのレベルではだすつもり…。

◎内容テシ！！
焼き胡麻豆腐
九条ネギと雲丹の出し巻き卵
ガイナ鶏のタタキ、葉山葵巻き
鯛の子旨煮
小芋田楽
茗荷寿司
一寸豆塩蒸し
沢蟹素揚げ

けっこう盛り付けはいいかんじ。でも料理的にはあとひとひねりは欲しいです。

どう思いますか

ちなみに３６００円のコースどすえ―




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