疲れた現代人に日本のおもてなしで癒してくれる隠れ家的存在のお店を発見っ
まさに料亭。
最近お疲れの方には是非癒されに行って欲しいお店を見つけましたっ！
この日は8品のコースをいただきました(#^.^#)
まず前菜は
★おもてなし箱
床節旨煮
アスパラムース
寄せ梅酒
蓮麩の安倍川
白海老煎餅
九条葱味噌
鬼灯の生ハム巻き
箱がかわいくて全ての創作料理が芸術に見えましたっ
色合いも目で楽しめて美しかったです！
次に
★椀
煮穴子の揚げ真丈と新じゃが芋の摺り流し
蓴菜 花山椒
優しいスープのようなまろやかな味わいっ
もてなされてますっっ
そして
★向付
羽太 自家製からすみ
私イチオシはこちら！
自家製からすみと羽太のコラボがお酒にあいます！！
米焼酎の山ほたるのソーダ割りと共に(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡
★焼物
鰆と新玉葱焼き
新牛蒡とカマンベールの木の芽味噌和え
お魚がふっくら、優しい味にカマンベールが洋風を思わせないまろやかなお味に(*´∀`)♪
★強肴
白金豚肩ロースと根曲がり竹の笹蒸し
塩麹 新生姜梅酢漬け
笹蒸しがオシャレｖ（＾＿＾ｖ）♪
あけるとふわー！お肉も柔らか(^_^*)
梅生姜あいますっっ
★酢物
真蛸と河内晩柑の和え物
真蛸って酢の物にするとこんなにやわらかくなるなんてしらなかった！優しいお味が染み渡りまする！
★食事
釜揚げしらすと新茶の炊き込みご飯
こしあぶら 赤出汁 香の物
新茶ってご飯にあうんです！
出汁がきいてておいしー！
赤出汁もシメにはぴったり！
★甘味
赤肉メロンのプリン
メロンのクッキーがかわいい！！！
お土産は余ったご飯をおにぎりにしてくれました♪(´ε｀ )
古き良き日本を思い起こさせてくれるお店っ
優しさ溢れる親しみやすいお店で日本のおもてなしを是非ご体感ください❤︎