朝食に鍋焼きうどんはいかが？

今朝も寒かったですね。

朝食は鍋焼きうどんにしました。

めんつゆをお好みの薄さに調整。

冷凍うどんを煮てほぐれてきたら

ニンジン、マイタケ、長ネギを入れて、ひと煮たち。

卵を割り入れフタをして、その間に薬味のネギを。

カンタンにできちゃいました。

1玉で2人分。

揚げだま、とろろ昆布を後のせです。