すきやき＆肉豆腐

一人暮らしで、すき焼きを食べなくなった。


今夜は牛肉の残りで肉豆腐を。
すき焼きっぽくフライパンで材料を焼き煮る感じ。

肉豆腐は汁っぽくならず、豆腐に肉と野菜の味が染みてよろしい。


この残りでウドンもいいですね。

ちなみに高校の食堂の定食では副菜に甘辛く炒めたウドンがついてまし。これが白米にあう。我が家の焼きうどんはすき焼きっぽい味付けでした。