こんばんは
今日は夕立や雷が途中あり
変わったお天気でしたが
とっても嬉しいことがありました
そんなわくわくな時に食べたいパスタを乾物を使って作ってみました
【小えびとプチヴェールのロゼパスタ】
乾物を使ったイタリアンレシピ
今回はこちらの乾物を使用しました
トッピングやもんじゃなどによく使う
小えび
こちらの乾物は香りがとってもよくて
炒めるとさらに香ばしくなるので
パスタなどにはもってこいでした
無着色だし安心ですね
それではレシピの紹介です
【小えびとプチヴェールのロゼパスタ】
2人分
ニンニク 1欠片オリーブオイル 適量小えび(乾物) 20gプチヴェール 100gトマト 1個塩コショウ 適量EXバージンオイル 適量パスタ 200g作り方
①フライパンにオリーブオイルを入れみじん切りにしたニンニクを炒める
②ニンニクが色づいて来たら小えびを加え香ばしさが出るまで炒める
③1cm角にカットしたトマトを加え軽く塩をして炒める
④プチヴェールも加えて炒め湯でたパスタを加え塩コショウをして味を整えてあえる
⑤お皿に盛ったらエキストラバージンオイルをかけてコショウをかけたらできあがり
小えびの香り豊かなロゼパスタです
お試しください
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乾物イタリアンの料理レシピ