ciao!!
前編はこちら！！
さて。。。
二日酔いで訪問した、友人パパ宅。。。
あきらからに、「こんな二日酔いで大丈夫か？？？」。。。というオーラが、パパからビシバシ五感に響き渡る。。。
しかし。。。
せめて買い出しだけはしておかないと、二日酔い＋不自由分な食材では満足させる料理など出来はしない。。。
ま～二日酔いでなくても、料理経験＝「新婚二年目の若奥さんレベル」の僕としては、満足させる料理を作るのが難しいのだが。。。
でも。。。
唯一の救いは、カッポが和食経験ゼロ。。。ということ。。。
味覚は、視覚、嗅覚など、なにも舌だけで決まるのではない。。。
以上を考慮して、とりあえずメニューは決めてある。。。
ちらし寿司＝綺麗に盛りつけて色彩でごまかす。。。
たこ焼き＝初めて耳にする食べ物だな～。。。と珍しい食べ物という存在で、これまた味覚より視覚でごまかす。。。
カレー＝友人のお姉ちゃんが好きであり、自分も食べたかったので。。。
ま～
そんな感じだ。。。
とりあえず買い出しは、タコが無かったり、アボガドが無かったり。。と、欲しいものが４割ぐらい揃わなかったのだが。。。
足りないものを探す気力は無く。。。不完全のまま終了。。。
とりあえず、睡眠を取る事を優先した。。。
昼寝後。。。
いくらか体調がよくなり、調理開始！！
安物の圧力鍋を買ったおかげで、米を炊くのを失敗する。。。という不運なトラブルに見舞われたが。。。
友人の奥さん（日本人）が助っ人に来てくれて（心配でわざわざフィレンツェから来てくれていた）、米を炊くのを手伝ってくれたのである。。。
ま～和食といっても、日本みたいに、全ての品をテーブルに出して箸でつまむ。。。というのではなく。。。
和食でも、アンティパスト、プリモ、セコンド。。。とイタリア式で出す事に。。。
まずは冷めても良い、チラシ寿司を用意しておいて。。。
ちらし寿司を食べ終わった頃を見計らって、熱々のたこ焼きの登場。。。
そして。。。
締めはカレー。。。という感じだ。。。
では料理の方をご覧あれ。。。
「チラシ寿司」
生魚が食べれないボスに合わせて、
焼き鮭、イタリアンパセリ、錦糸卵、海老のレモン風味、クルミの甘辛炒め、そして鮭のカルパッチョをバラに見立てました。。。
これが以外に好評で、お持ち帰りした方も。。。
塩っぱい味が好きなイタリア人なので、わさび醤油を掛けてどうそ。。。と言った数分後。。。
わさび抜きの醤油が欲しいと言われた。。。
他にも、アンティパスト（前菜）を出してと言われたので、速攻でカプレーゼを作り、味噌か柚胡椒で見召し上がれ。。。と、無理矢理カプレーゼを和食にした
カッポに、友人のパパとママ。。。
奥のお客さん達は、和食ではなく、イタリアンを食べてます。。。
続いて、たこ焼き。。。
タコが無かったので、パンチェッタとモッツァレラを中に入れました。。。
鰹節がたこ焼きの上で踊る様子が、だいぶウケたらしい。。。
あまり米を食べる習慣がないらしいので、カレーライスではなく、カレーだけで。。。
そして。。。
食後は、芋焼酎のショットを食後酒をして出して。。。フィニート（終わり）！！
和食を初めて食べたカッポ。。。
お口にあったかどうか分からんが。。。
カッポを始め、友人家族も皆ご機嫌であったので。。。
一時はどうなるのかと、自分でも心配した和食フェスタであったが。。。
とりあえず、無事、成功に終わったのであった。。。。
ご機嫌のカッポと、一安心した僕。。。
ciao!!
前編はこちら！！
さて。。。
二日酔いで訪問した、友人パパ宅。。。
あきらからに、「こんな二日酔いで大丈夫か？？？」。。。というオーラが、パパからビシバシ五感に響き渡る。。。
しかし。。。
せめて買い出しだけはしておかないと、二日酔い＋不自由分な食材では満足させる料理など出来はしない。。。
ま～二日酔いでなくても、料理経験＝「新婚二年目の若奥さんレベル」の僕としては、満足させる料理を作るのが難しいのだが。。。
でも。。。
唯一の救いは、カッポが和食経験ゼロ。。。ということ。。。
味覚は、視覚、嗅覚など、なにも舌だけで決まるのではない。。。
以上を考慮して、とりあえずメニューは決めてある。。。
ちらし寿司＝綺麗に盛りつけて色彩でごまかす。。。
たこ焼き＝初めて耳にする食べ物だな～。。。と珍しい食べ物という存在で、これまた味覚より視覚でごまかす。。。
カレー＝友人のお姉ちゃんが好きであり、自分も食べたかったので。。。
ま～
そんな感じだ。。。
とりあえず買い出しは、タコが無かったり、アボガドが無かったり。。と、欲しいものが４割ぐらい揃わなかったのだが。。。
足りないものを探す気力は無く。。。不完全のまま終了。。。
とりあえず、睡眠を取る事を優先した。。。
昼寝後。。。
いくらか体調がよくなり、調理開始！！
安物の圧力鍋を買ったおかげで、米を炊くのを失敗する。。。という不運なトラブルに見舞われたが。。。
友人の奥さん（日本人）が助っ人に来てくれて（心配でわざわざフィレンツェから来てくれていた）、米を炊くのを手伝ってくれたのである。。。
ま～和食といっても、日本みたいに、全ての品をテーブルに出して箸でつまむ。。。というのではなく。。。
和食でも、アンティパスト、プリモ、セコンド。。。とイタリア式で出す事に。。。
まずは冷めても良い、チラシ寿司を用意しておいて。。。
ちらし寿司を食べ終わった頃を見計らって、熱々のたこ焼きの登場。。。
そして。。。
締めはカレー。。。という感じだ。。。
では料理の方をご覧あれ。。。
「チラシ寿司」
生魚が食べれないボスに合わせて、
焼き鮭、イタリアンパセリ、錦糸卵、海老のレモン風味、クルミの甘辛炒め、そして鮭のカルパッチョをバラに見立てました。。。
これが以外に好評で、お持ち帰りした方も。。。
塩っぱい味が好きなイタリア人なので、わさび醤油を掛けてどうそ。。。と言った数分後。。。
わさび抜きの醤油が欲しいと言われた。。。
他にも、アンティパスト（前菜）を出してと言われたので、速攻でカプレーゼを作り、味噌か柚胡椒で見召し上がれ。。。と、無理矢理カプレーゼを和食にした
カッポに、友人のパパとママ。。。
奥のお客さん達は、和食ではなく、イタリアンを食べてます。。。
続いて、たこ焼き。。。
タコが無かったので、パンチェッタとモッツァレラを中に入れました。。。
鰹節がたこ焼きの上で踊る様子が、だいぶウケたらしい。。。
あまり米を食べる習慣がないらしいので、カレーライスではなく、カレーだけで。。。
そして。。。
食後は、芋焼酎のショットを食後酒をして出して。。。フィニート（終わり）！！
和食を初めて食べたカッポ。。。
お口にあったかどうか分からんが。。。
カッポを始め、友人家族も皆ご機嫌であったので。。。
一時はどうなるのかと、自分でも心配した和食フェスタであったが。。。
とりあえず、無事、成功に終わったのであった。。。。
ご機嫌のカッポと、一安心した僕。。。
ciao!!